Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
CDIDISTRI-PAIN
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée...
- Expérience
- 2 An(s)
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Code ROME
- D1102
- Code NAF
- 1071C
Description du poste
Nous recherchons 2 boulangers pâtissiers 1 pâtissier pour préparer des pains et gâteaux et 1 pâtissier pour préparer des gâteaux traditionnels turc avec de l'expérience.
Horaires : de 4h du matin à midi.
Contrat CDI à temps plein.
Le salaire peut augmenter par rapport à l'expérience de candidat sinon le salaire est de 2000euros mensuel.
Compétences recherchées
Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de trancheuse, Cuire des pièces de viennoiserie, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Défourner des pains et viennoiseries, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Régler les paramètres des machines de cuisson, Répondre aux attentes d'un client, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Transmettre une technique, un savoir-faire, Vérifier les stocks de matières premières
Profil souhaité
- Permis
- B - Véhicule léger
- Déplacements
- 1
L'entreprise
DISTRI-PAIN
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