Boulanger / Boulangère
CDIBOULANGERIE-PATISSERIE ROHMER
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail de nuit
- Expérience
- 2 An(s)
- Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Code ROME
- D1102
- Code NAF
- 1071C
Description du poste
Vous fabriquez nos pains classiques et spéciaux (différents chaque jour de la semaine) en rejoignant une équipe de 3 Boulangers.
Pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage des « pâtons », enfournement et cuisson.
Fabrication de viennoiserie, brioche, kouglopf salé et sucré, Ropfkueche, langhopf et toutes les spécialités Alsaciennes de saison: Noël, Carnaval Pâques etc ..
Vos horaires sont de 03H00 à 11H00 mais travailler en équipe vous permet d'intervertir vos horaires et démarrer à 04H00 ou 05H00. Vous travaillez également 1 dimanche par moi par roulement.
Compétences recherchées
Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Profil souhaité
- Formation
- Boulangerie CAP, BEP et équivalents
- Déplacements
- 1
L'entreprise
BOULANGERIE-PATISSERIE ROHMER
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