CHEF DE RANG (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client basé à Reims, maison de champagne prestigieuse Un Chef de rang F/HVOS tâches :

¿ Avoir une vision d'ensemble de l'événement et considérer les actions à mener en amont,
pendant la phase centrale (qui constitue la partie opérationnelle avec la mise en place de
l'événement, l'agencement des lieux …) et enfin en aval (qui correspond au bilan de
l'événement sur tous les aspects : communication, réseaux sociaux…)
¿ Installer et organiser sur place, agencer les lieux et les offices
¿ Organiser le service et veiller à son bon déroulement
¿ Participer au service (sommellerie, repas …)
¿ Gestion des stocks et des flux, transporter et décharger les produits selon les règles
d'hygiène en vigueur
¿ Apporter à chaque client un service attentionné et créer une relation privilégiée.
¿ S'adapter à la diversité des clients et des convives et à la multitude d'événements.