Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CDIAUBERGE DE ST ROMARY
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en horaires décalés
- Expérience
- 2 An(s)
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle
- Code ROME
- G1609
- Code NAF
- 5610A
Description du poste
L'auberge de Saint Romary situé à Saint-Étienne-lès-Remiremont, recherche un cuisinier (h/f) passionné (e) par la cuisine traditionnelle et familiale, soucieux de travailler des produits frais et fait maison.
Cet endroit emblématique, situé dans un environnement agréable offrant une vue magnifique, propose un cadre de travail convivial et chaleureux.
Missions principales :
- Elaboration des plats issus de la cuisine traditionnelle et familiale.
- Préparation des produits maison : entrées, plats, desserts.
- Gestion du poste chaud et ou froid selon l'organisation.
- Respect des règles d'hygiène HACCP et entretien de la cuisine.
- Participation à l'élaboration des menus avec la direction.
Le profil recherché :
- Minimum de 2 ans sur un poste similaire.
- Sens de l'organisation, autonomie et créativité.
- Souci du travail bien fait et goût pour les produits bruts et frais.
Horaires : en continu à définir avec l'employeur.
Repos 2 jours consécutifs à définir selon planning.
Prise de poste dès que possible.
Poste non logé.
Compétences recherchées
Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Profil souhaité
- Formation
- Cuisine Bac ou équivalent
L'entreprise
AUBERGE DE ST ROMARY
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