Barman / Barmaid

Nous recherchons un Barman ou une Barmaid qui souhaite s'impliquer à fond dans l'aventure pour faire tourner notre rooftop pour la saison estivale !

LES MISSIONS

Avant l'arrivée des clients :
1. Préparer le poste de travail
2. Vérifier l'agencement et la propreté du rooftop
3. Prendre la température des frigos

Pendant les horaires d'ouverture :
1. Préparer des boissons au bar
2. Servir les commandes de boissons et de tapas
3. Répondre aux demandes des clients
4. Tenir l'hygiène du bar et du rooftop
5. Encaisser les clients (espèces, cartes bancaires, carte ticket
restaurant)
6. Communication avec la cuisine située au rez-de-chaussée pour le
réapprovisionnement des tapas si nécessaire

Après le départ des clients :
1. Remettre en place le plan de salle si nécessaire
2. Nettoyer l'ensemble du bar et du rooftop
3. Clôturer la caisse
4. Fermer le poste de travail
5. Descendre les consignes et les poubelles au rez-de-chaussée dans les espaces dédiés

LES MISSIONS EVENEMENTIELLES

Notre rooftop sera privatisable par des professionnels ou des particuliers,
pour tout types d'évènements.

1. Préparer le rooftop pour le bon déroulement de l'évènement
2. Accueillir les clients
3. Préparer et servir les boissons
4. Débarrasser les verres vides et les déchets au fur et à mesure pour
maintenir un lieu toujours propre
5. Service des petits fours et réapprovisionnement lorsque les plateaux
sont vides
6. Débarrasser les tables
7. Répondre aux demandes clients
8. Compter les boissons consommées en fonction du devis
9. Rangement de la vaisselle après l'évènement
10. Rangement du rooftop après l'évènement
Des procédures écrites seront à disposition afin de cadrer et détailler l'ensemble des tâches à effectuer !

PROFIL RECHERCHÉ
1. Savoir travailler avec le soleil
2. Avoir un sens du relationnel développé
3. Être réactif, polyvalent et rigoureux
4. Aimer faire plaisir aux clients

Vous avez le goût du challenge et du contact humain ? Si l'effervescence du service sous le soleil ne vous fait pas peur, rejoignez nous !

Jours d'ouvertures du rooftop : Du mercredi au samedi - Uniquement le soir
Horaires de travail : Mercredi : 16h45 - 23h45 // Jeudi : 16h45 - 23h45 // Vendredi : 16h45 - 00h30 // Samedi : 14h15 - 00h30

Ces horaires sont soumises à des modifications en fonction de l'affluence.
1. Jours de repos : Dimanche, lundi & mardi
2. Repas inclus pendant votre pause les jours de présence