Commis de cuisine (H/F)

Au sein de la cuisine centrale, vous intervenez en appui des seconds de cuisine, avec une réelle autonomie sur certaines productions :
- Réalisation de préparations culinaires spécifiques (régimes, textures modifiées)
- Cuisson des potages et des purées
- Participation à l'allotissement
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et désinfection du poste de travail en fin de service

Organisation du travail :
Poste avec horaires en roulement :
- CCA : 7h45 - 17h15 (avec 1h de pause)
- CCB : 9h00 - 18h15 (avec 45 min de pause)
- CC (week-end) : 7h30 - 18h15 (avec 1h de pause)
- Alternance entre horaires CCA et CCB, avec 1 week-end travaillé sur 2 (horaire CC).

Profil recherché :

- Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) appréciée
- Première expérience en restauration collective exigée
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome
- Rigueur, organisation et sens de l'hygiène

Avantages :
- Tenue professionnelle fournie (convention)
- Repas en avantage en nature (convention)
- Prime de 13ème mois versée mensuellement après 1 an d'ancienneté
- Prime « Saveurs Maison » après 6 mois de travail consécutif

Pourquoi nous rejoindre ?
Vous intégrez une structure à taille humaine, où la qualité du travail et le respect du travail d'équipes sont essentiels. Vous participez à une production engagée, au service de publics fragiles, variés et captifs.

Candidature :
Nous apprécions si vous nous adressez votre CV mais aussi et surtout une lettre de motivation.