E.Leclerc - Cuisinier - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Centre E. Lelcerc de Metz Marly (57155 / Moselle) recherche un(e) CUISINIER(E) en contrat à durée indéterminée (CDI) et à temps complet pour rejoindre notre cafétéria.

Vos Missions :

* ÉLABORATION DES PLANNINGS : Participer à l'élaboration et connaître les plannings de fabrication des hors-d'oeuvre, plats chauds, desserts, etc.
* PRÉPARATION DES ALIMENTS : Préparer tous les aliments dans les délais en suivant scrupuleusement les recettes et en respectant les règles sanitaires en vigueur.
* GESTION DES STOCKS : Analyser et réagir aux retours de marchandises et aux reliquats pour minimiser les pertes et optimiser les stocks.
* QUALITÉ DES METS : Assurer une qualité constante des mets proposés à nos clients en veillant à la présentation, la cuisson, la qualité, la quantité, la température, et l'assaisonnement.
* ENTRETIEN DU MATÉRIEL : S'assurer du bon fonctionnement du matériel de cuisine, incluant son utilisation correcte, son nettoyage régulier, son entretien, et le contrôle des températures.

PROFIL RECHERCHÉ

* CAP, BEP Cuisinier avec une expérience professionnelle minimum de 6 mois dans le secteur de la restauration.
* Rigueur et organisation.
* Sens du service client.
* Adaptabilité et réactivité.
* Se conformer aux normes d'hygiène, de traçabilité, sanitaires et aux procédures de sécurité.

Nous proposons:

* CDI à 39h/semaine dont 5% de temps de pause payé
* Salaire sur 13 mois + primes d'intéressement et de participation (sous condition d'ancienneté) équivalent sur les 5 dernières années à 1,6 mois de salaire supplémentaire.
* Mutuelle pris en charge à 100% par l'employeur
* 1% logement