Boucher (H/F)
CDISAM
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Expérience
- Débutant accepté
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Commerce d'alimentation générale
- Code ROME
- D1101
- Code NAF
- 4711B
Description du poste
Vos principales missions seront de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères ou charcutières selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires :
- Découper, désosser et préparer les pièces de viande (notamment salaison, fumage)
- Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation
- Gérer les stocks et l'approvisionnement de son rayon
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail au quotidien
- Contrôler la qualité des produits finis
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Prendre une commande client
- Commercialiser des produits alimentaires
- Organiser, aménager l'espace de vente
Horaires de travail par roulement une semaine sur 2 (une semaine du matin, une semaine d'après midi)
Compétences recherchées
Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande
Profil souhaité
- Déplacements
- 1
L'entreprise
SAM
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