Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CDILa Perle du Rhin
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Expérience
- 2 An(s)
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle
- Code ROME
- G1609
- Code NAF
- 5610A
Description du poste
La Perle du Rhin située à Village Neuf (68) recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein, 39 heures par semaine.
Missions principales :
préparer et cuisiner les plats de la carte
participer à l'élaboration des préparations culinaires
assurer la mise en place avant le service
veiller au bon déroulement du service en cuisine
respecter les fiches techniques et les consignes du responsable
contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
entretenir et nettoyer le poste de travail ainsi que le matériel
participer à la réception et au rangement des marchandises
Organisation du travail :
poste avec coupure
travail en équipe
respect des horaires et du rythme du service
Profil recherché :
2 ans d'expérience sur un poste similaire
ou
titulaire d'un CAP Cuisine
Compétences attendues :
maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle
capacité à travailler en équipe
sens de l'organisation
rigueur et autonomie
rapidité d'exécution
respect des consignes et des normes d'hygiène
Rémunération :
Salaire selon profil
Qualités requises :
motivation
sérieux
ponctualité
dynamisme
Lieu de travail :
Restaurant accessible en transports en commun
Compétences recherchées
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Préparer des plats culinaires
Profil souhaité
- Formation
- Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Déplacements
- 1
L'entreprise
La Perle du Rhin
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