Aide de cuisine de collectivité (H/F)
CDDFOYER DE LA JEUNESSE CHARLES FREY
- Contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Expérience
- 12 Mois
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour enfants en difficultés
- Code NAF
- 87
Description du poste
Le Foyer de la Jeunesse Charles Frey, une maison d'enfants à caractère social accueillant des enfants de 3 à 18 ans, d'une capacité de 196 places dont 70 en internat, recherche un (e) "Aide de cuisine" à temps plein pour un contrat à durée déterminée d' un mois pour son service cuisine avec une possibilité de renouvellement d'un an. Le poste est à pouvoir dès que possible.
Sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine et de la responsabilité hiérarchique de la Directrice, l'agent aura pour mission :
- La participation, en assistant le chef cuisine et/ou Ie cuisinier, à la confection et la présentation des plats,
- La participation à la réception et au contrôle des livraisons,
- Le nettoyage et rangement de la vaisselle,
- L'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- La contribution aux liens de la cuisine centrale avec les groupes de vie et les jeunes accueillies.
Compétences recherchées
Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, connaissances en cuisine collectives
Profil souhaité
- Formation
- Cuisine CAP, BEP et équivalents
L'entreprise
FOYER DE LA JEUNESSE CHARLES FREY
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