Manager en restauration F/H - Metz emploi

Vos principales missions seront:

- Définir la politique commerciale de l'établissement : les menus, les formules, tarifs et horaires de l'établissement.
- Superviser ou mettre en œuvre les actions de promotion.
- Élaborer le budget annuel de l'établissement.
- Suivre les résultats d'exploitation.
- Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel.
- Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité.
- Effectuer la gestion comptable et administrative d'un restaurant.
- Assurer les commandes et suivre les stocks en concertation avec le chef cuisinier.
- Renseigner les clients et les accueillir.
- Définir l'aménagement et la décoration de l'établissement, de la salle de restaurant, etc.Vous avez de l'expérience dans la restauration et/ou le management, ce poste est fait pour vous !