Boucher préparateur H/F
CDIDAVID VIANDES
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en journée
- Expérience
- 1 An(s) - si pas de diplôme
- Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité
- Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie
- Code ROME
- D1101
- Code NAF
- 4632A
Description du poste
Vos missions :
- Désosser les pièces de viande ;
- Découper et dénerver les morceaux de viande ;
- Maîtriser les différents outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier... ;
- Préparer les commandes et réaliser les étiquetages produits
Vous travaillerez du lundi au vendredi sur 39h
Si vous n'avez pas le CAP boucher, vous devez disposer d'une expérience en boucherie de 1 an minimum
Compétences recherchées
Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques d'embossage de viande, Caractéristiques des carcasses de viande, Modalités de stockage de produits alimentaires, Découper, désosser, parer de la viande, Identifier les types et morceaux de viande, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Profil souhaité
- Formation
- Boucherie CAP, BEP et équivalents
- Déplacements
- 1
L'entreprise
DAVID VIANDES
Intéressé(e) par cette offre ?
Voir sur France Travail (nouvelle fenêtre)