Confiseur - Chocolatier H/F
CDILALONDE
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Expérience
- 1 An(s) - en confiseur chocolaterie si pas CAP
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Pâtisserie
- Code NAF
- 10
Description du poste
Au cœur d'une maison gourmande à taille humaine, nous perpétuons chaque jour un savoir-faire artisanal mêlant tradition et créativité.
Chaque jour, notre équipe fait vivre des spécialités qui racontent une histoire.
Nous recherchons aujourd'hui un/une nouveau/nouvelle collaborateur/collaboratrice pour rejoindre l'aventure.
Vous travaillerez du lundi au jeudi : 7h30-12h15 / 12h45-15h30 et le
vendredi : 7h30-12h30
Profil recherché :
- Etre curieux(se), motivé(e) et avoir envie d'apprendre un
savoir-faire.
- Aimer le travail manuel.
- Aimer le travail en équipe dans une ambiance conviviale.
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire.
- Assurer le maintien de la propreté et du bon fonctionnement
du laboratoire.
- Une première expérience en production alimentaire, confiserie ou
chocolaterie est un plus, mais la motivation compte tout autant.
Missions :
- Réaliser des chocolats artisanaux : moulage, enrobage,
trempage
- Produire des confiseries variées : sucres cuits, caramels,
pâtes de fruits, nougats, pralinés, .
Compétences recherchées
Caractéristiques des farines levure, additifs, Confectionner des confiseries, Préparer des repas, Doser des ingrédients culinaires, Préparer des plats culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Profil souhaité
- Formation
- Chocolaterie confiserie CAP, BEP et équivalents
L'entreprise
LALONDE
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